可可戚风（松下蒸烤箱JK180）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

可可戚风（松下蒸烤箱JK180）的做法  

1. 牛奶中加入玉米油搅拌至乳化

2. 筛入低筋面粉和可可粉

3. 加入蛋黄，搅拌至细腻

4. 蛋白中加入几滴柠檬汁或者白醋，打发至鱼眼泡加入第一次糖

5. 打至细泡加入第二次

6. 第三次加糖是出现纹路，图片是已经打好出现尖角的状态

7. 蛋白先少量和蛋黄糊混合均匀，再全部混合均匀

8. 烤箱150度50分钟预热

9. 有点开裂，不影响噢

10. 可可的醇香实在忍不住一个不够吃