#罐头小厨#步步高升脆皮炸年糕!裹了馄饨皮炸过之后的年糕,颜色更加好看,口感香酥软糯,搭配绵密香甜的红豆馅简直不能再完美!新手们厨艺年年高从这里开始吧
用料
熟年糕 | 250g |
馄饨皮 | 数张 |
红豆沙 | 200g |
白芝麻 | 1碗 |
蛋液 | 适量 |
食用油 | 适量 |
步步高升脆皮炸年糕的做法
馄饨皮抹一层红豆沙,放上熟年糕1片,再抹一层红豆沙
将馄饨皮折起一角,再将左右两侧对折包住年糕
折起最后一角封口,依次包好全部,封口朝下摆入盘中
表面刷上蛋液,再撒上熟白芝麻
油锅烧至五成热,逐个下入馄饨皮年糕,炸至表面金黄
盛出沥油装盘,即可享用