最近吃素,上次和朋友在素食馆点了一道黑芝麻豆腐,香脆可口,回来后一直念念不忘,想自己试做一次,不过家里没有黑芝麻粉了,于是灵机一动用了亚麻籽粉来代替,味道居然也很好哦,一盘豆腐,小家伙和我抢着吃,嫌做少了哦!
用料
亚麻籽粉 | 40克 |
嫩豆腐 | 两块 |
黑芝麻 | 适量克 |
海盐 | 适量 |
(素)香煎亚麻籽豆腐的做法
豆腐买回来加盐先焯水,去掉豆腥味。
豆腐切小块,备好其他材料。
平底锅烧热,放适量油,转小火,将每一块豆腐都均匀裹上亚麻籽粉,小火慢煎每一面至焦黄,撒上适量海盐。
庄盘,撒上熟的黑芝麻和葱花点缀即可。
外焦里嫩,香脆可口,很美味的素食菜哦!