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自制低糖红豆馅(红豆沙)(蛋黄酥/月饼)的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:1.48W
自制低糖红豆馅(红豆沙)(蛋黄酥/月饼)的做法步骤图

用料  

红豆 600克
玉米油 200克
白砂糖 200克
水怡(玉米糖浆) 130克

自制低糖红豆馅(红豆沙)(蛋黄酥/月饼)的做法  

  1. 红豆熬好后晾冷,加水放入破壁机里打碎

    自制低糖红豆馅(红豆沙)(蛋黄酥/月饼)的做法步骤图 第2张
  2. 全程中小火分批次加入玉米油红豆沙

    自制低糖红豆馅(红豆沙)(蛋黄酥/月饼)的做法步骤图 第3张
  3. 加入白砂糖和水怡

    自制低糖红豆馅(红豆沙)(蛋黄酥/月饼)的做法步骤图 第4张
  4. 一直搅拌至水份慢慢发变粘稠

    自制低糖红豆馅(红豆沙)(蛋黄酥/月饼)的做法步骤图 第5张
  5. 炒至不会粘锅粘铲子的状态~红豆沙你要炒过干蛋黄酥口感不好

    自制低糖红豆馅(红豆沙)(蛋黄酥/月饼)的做法步骤图 第6张
  6. 像不像巧克力~~

    自制低糖红豆馅(红豆沙)(蛋黄酥/月饼)的做法步骤图 第7张
  7. 很容易就成型

    自制低糖红豆馅(红豆沙)(蛋黄酥/月饼)的做法步骤图 第8张
  8. 放入密实袋冷冻保存,可以保存一个月!

    自制低糖红豆馅(红豆沙)(蛋黄酥/月饼)的做法步骤图 第9张
  9. 冷冻后第二天拿出来的使用状态,不粘好成型!

    自制低糖红豆馅(红豆沙)(蛋黄酥/月饼)的做法步骤图 第10张
TAG标签:#红豆 #月饼 #蛋黄 #低糖 #豆沙 #
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