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鱼香茄条 不过油版的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.18W
鱼香茄条 不过油版的做法步骤图

就是讨厌过油,所以有了这个

用料  

茄子 1个
辣椒 1个
4瓣
适量
适量
2勺
生抽 1勺
1勺
淀粉 1勺
适量

鱼香茄条 不过油版的做法  

  1. 茄子洗净去皮后,茄条;辣椒切细条备用

  2. 调制料汁,把葱姜切丝,盐,糖,醋,生抽,淀粉,蚝油半勺再加三勺水搅拌调汁备用

  3. 加入适量油,稍微多点,茄子吃油,爆香葱姜蒜后放入茄条翻炒,中火即可

  4. 茄条炒软后加入青椒丝继续翻炒一下,然后加入调制好的料汁炒匀即可。视情况可以再加盐调咸淡

TAG标签:#鱼香 #油版 #茄条 #
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