蒙古族祭灶饭（噶灵布达）的烹饪做法，大厨教你详细做法

祭灶用的祭灶饭，包括煮羊胸叉、羊肥肠、羊脊骨和“噶灵布达”（汉族俗称的枣饭）等，大锅满满煮上一锅，香气四溢。祭灶饭里还有一道美食就是“噶灵布达”，“噶灵布达”是用之前煮羊胸叉的肉汤加大米、黄米、奶酪（奶渣子，越酸越好）、红枣熬煮的。口味酸甜油滑有嚼劲，食后回味无穷。 每年祭灶时香喷喷的祭灶饭我都能吃两碗，好吃到爆～

用料  

蒙古族祭灶饭（噶灵布达）的做法  

1. 葡萄干洗净，泡一会儿，红枣洗净切丁，准备材料

2. 准备蒸米饭，将准备的材料倒进电饭煲里

3. 蒸熟，蒸的过程中尝一下味道，喜欢吃油一点，甜一点的话多加点红糖喔～揭开锅盖就拍的，像素不太好～

4. 其实祭灶饭油一点好吃喔～这次我没有用肉汤煮，所以放了三勺酥油。