下班回来懒得再炒菜,看了看冰箱里的食材决定这么做试试。鸡蛋芝士盖饭的灵感来源于大胃王木下,做出来果然很好吃O(∩_∩)O
用料
混合蔬菜 | 一些 |
鸡蛋 | 1个 |
虾仁 | 几只 |
米饭 | 吃多少蒸多少 |
葱花 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
生抽 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
寿司醋 | 适量 |
虾仁蔬菜鸡蛋芝士饭的做法
虾仁切成丁,用胡椒盐腌上; 电饭锅蒸上米饭,水稍微少一点点
各种蔬菜切丁,我用的超市买的那种冷冻的玉米胡萝卜青豆丁,然后自己还切了点生菜。
饭煮一会后提前把蔬菜丁和虾仁倒进电饭锅一起煮,虾仁本身沾有胡椒和盐就不用再加了。
饭好了盛到碗里,加入寿司醋和一点点酱油(千万别加太多酱油,会咸),拌匀。加一片芝士,打入一个鸡蛋,撒上葱花,和芝麻。放入微波炉加热两分钟,鸡蛋扎几个眼,要不会炸
芝士化啦,趁热拌匀,鸡蛋遇到热饭就熟了。香喷喷!大满足!