夏季养生美白祛湿「银耳莲子薏仁浆」破壁机/豆浆机适用的烹饪做法，大厨教你详细做法

台湾的社区街头巷尾有很多连锁早餐店，其中名为美而美的是最老牌的吧。里面的早餐品项穿插各种口味的排列组合应该有上百种，蛋饼、萝卜糕、煎饺、汉堡、三明治、葱抓饼、铁板面……而饮品必有的是咖啡、奶茶、豆浆，还有一款我特别钟情的薏仁浆，嗯，我就喜欢这种稠稠口感里漫出寡淡的清香，不知道有没有人和我一样。

自己做，特别加了莲子安神滋养一下，我猜，连锁店应该只用了银耳和薏仁吧！我喜欢微微的甜，所以只加了一点冰糖，水量的话，做出来也是微微的稠但不粘口，如果喜欢浓稠口感，可以减少成1000g。

如果家里有破壁机或豆浆机是很方便做这款饮品的，我习惯睡前把材料都放到机器里，定时8小时，隔天睡醒早餐喝刚好。

用料  

夏季养生美白祛湿【银耳莲子薏仁浆】破壁机/豆浆机适用的做法  

1. 准备材料。用料表是我特别称量过自己喜欢的比例，薏仁大约是1/2量米杯，莲子大约是1/3量米杯，银耳大约1/4朵，冰糖可以依照自己喜欢的甜度调整。

2. 把薏仁、莲子、和银耳过水清洗一下。

3. 加入水和冰糖。

4. 设定豆浆功能，定时。或者隔天再启动，25分钟加热搅打，洗漱完就好了。

5. 这样的滋味配着蛋饼萝卜糕是极好的呀！