美味的黑樱桃戚风简单做法,黑樱桃戚风做法大全

由昨天做的黑樱桃玛芬来的灵感，浅浅的樱桃粉正适合这个樱花季！

用料  

黑樱桃戚风的做法  

1. 蛋黄中加入油、黑樱桃汁、盐，搅拌均匀。

2. 加入过筛的粉类，搅拌均匀。最后加入切碎的黑樱桃，拌匀。

3. 蛋白分3次加入糖打发至9分或完全。

4. 取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中用刮刀翻拌均匀。

5. 然后倒回剩下的蛋白霜中，用刮刀翻拌均匀。

6. 拌好的蛋糕糊倒入模子中，用筷子在蛋糕糊中划S，再轻震几下，去掉大气泡，送入预热165度的烤箱，下层，上下火，烤45分钟左右。

7. 出炉后立即倒扣，放凉后脱模。

小贴士

黑樱桃汁可以用等量的水或其他果汁替代，樱桃果肉也可用其他水果或不加。