正宗美味的减肥勿入、挡不住的诱惑嘎嘣嘎嘣脆香烤五花肉怎么做

我看别人做的视频就一直在流口水🤤😍，然后立刻去买了🥓五花肉自己做。
吃起来真的是嘎嘣脆的声音，猪皮超级脆香，五花肉肥而不腻，筋道入味，沾点辣椒🌶️，裹上生菜🥬，大口吃肉根本停不下来。
我的做法很简单，烤肉的时间可以趁机把其他菜做了，特方便。
盘底我加了土豆🥔，1⃣️是可以把多余的料汁物尽其用，2⃣️是可以接住烤肉流下来的油，保持烤箱的清洁，3⃣️是烤土豆真的很好吃啊～喜欢其他蔬菜的也可以一起烤，西兰花🥦之类的都可以～
如果你家有人在减肥，就真的不要做了，诱惑太大，难以抵挡，减肥必然失败！

用料  

减肥勿入、挡不住的诱惑嘎嘣嘎嘣脆香烤五花肉的做法  

1. 五花肉洗净，下锅焯水，加姜，葱，料酒，煮沸，凉水洗净备用

2. 焯过水的五花肉改刀，只切肉，让皮连在一起。

3. 把所有的调料混在一个碗里，搅匀，让盐和糖都融化。

4. 把料汁均匀的涂在肉上，要把缝隙都涂上。用锡箔纸包住，两头固定，肉皮扎上小洞。在猪皮上刷一层白醋。烤箱预热250度。

5. 烤箱250度30分钟，拿出烤肉，去掉锡箔纸，把肉码在烤架上，烤架在上，烤盘在下，烤盘中装入土豆或其他蔬菜，倒入料汁。

6. 继续250度30分钟，出锅，剪开。可以开吃啦～超级香。吃的时候可以粘干辣椒面，然后卷生菜，完美～

小贴士

喜欢脆皮就全程皮朝上放着烤，不喜欢太脆的，换烤架的时候可以平放五花肉，但是中间最好再翻一次面，这样受热更均匀，口感更好。
五花肉一定要选肥瘦相间，长相整齐的肉条，要不然不好改刀，大概2～3厘米宽的，太窄的不好定型，做起来麻烦。
我的料汁就是正常咸度，如果有口味重的，可以多加一点盐，也可以加辣椒。
我的小烤箱还挺好用的，比较适合日常分量，喜欢的私信我给你链接。

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