💁♀️💁♀️口感绵密醇厚奶香浓郁,做法超级简单的巴斯克芝士蛋糕,吃一次就会爱上它!
🍰🍰我用o卡糖替换了白砂糖,热量低,好吃无负担!!!我这个版本不是特别甜的,普通甜度~
用料
奶油奶酪 | 250g |
淡奶油 | 120g |
零卡糖 | 50g |
蛋黄 | 1个 |
全蛋 | 2个 |
香草精 | 少许 |
低筋面粉 | 10g |
超简单的【低卡巴斯克芝士蛋糕】口感绵密奶香浓郁的做法
提前准备好食材
奶酪与砂糖混合搅拌至顺滑(奶酪要提前软化好)可以手动搅拌,我用的电动打蛋器最小速度搅打。
加入一个蛋黄搅拌均
把两个鸡蛋搅匀
分两次加入芝士糊中拌均
加入香草精混和(丰富芝士蛋糕的口感)
加入淡奶油搅拌均
筛入低筋面粉拌均
6寸戚风模具放好烘焙纸,奶酪液过筛倒入模具中
稍微震两下,震出气泡
烤箱用220°/10分钟提前预热好。芝士糊放入烤箱中层220°烤25分钟即可(如果蛋糕上色浅可移至上层再烤3分钟)
放量后冷藏一夜在吃!!
口感细腻~