老爸馋五花肉了,给他安排!
用料
五花肉 | 300克 |
料酒 | 1勺 |
老抽 | 3勺 |
盐 | 1小勺 |
耗油 | 半勺 |
辣椒粉 | 2小勺 |
姜粉 | 1小勺 |
蒜 | 6瓣(大) |
孜然粉 | 2小勺 |
糖 | 1小勺半 |
五香粉 | 平小勺 |
白芝麻 | 1小勺 |
玉米油 | 少量 |
白醋 | 少量 |
家庭版烤五花肉的做法
蒜泥、酱油、醋、料酒、白糖、盐、五香粉、孜然粉、辣椒粉、姜粉、蚝油,把这些调料加入进去,用手套抓匀。腌制30分钟-1小时。烤前倒入少许油挂上。
烤箱190度上下管预热5分钟,放入五花肉后,190度15分钟。叮~以后拿出翻面,撒上白芝麻,再放入烤箱转210度,再烤10分钟。拿出即可食用!
加一个昨天配菜的做法。鱼丸类食物煮熟、洗净、切丁。起锅烧油,葱花爆锅,加入鱼丸丁翻炒,黑胡椒、椒盐调味,再翻炒几下出锅即可。
自己配的烤肉蘸料:芝麻酱用香油泄开,再加入花生酱、辣椒油、酱油、白醋、白糖、葱花、蒜末、香菜。
很香,推荐一起食用!
小贴士
五花肉同时也可以作为烤肉来吃!