【做法】
1.南瓜蒸熟,我选的是贝贝南瓜,所以一般蒸熟会很好去皮。
2.真好的南瓜去皮去籽,和配方奶,蛋黄一起放入料理机,搅拌均匀。
3.搅拌好的蛋液过筛,我筛了3次,多次过筛会让布丁口感更细滑。
4.倒入碗内,盖好盖子,或者用保鲜膜盖好扎孔。
冷水上锅,大火6min转小火4min。
完成✅入口即化~👍
用料
南瓜 | 克 |
蛋黄 | 个 |
配方奶 |
【16哥食谱】南瓜布丁的做法
选一个无辜的南瓜,洗干净,蒸它。贝贝南瓜熟了之后更方便去皮去籽~
蒸好的南瓜泥,配方奶和蛋黄一起放料理棒,打碎~
打好的蛋液过筛~
第二遍过筛,多次过筛使得布丁口感更细腻光滑~
盖上盖子or耐高温保鲜膜扎洞,蒸它!冷水上锅,大火6min转小火4min,再焖2min~
duidui~鲜嫩布丁出炉,十六哥已经馋哭了~