取名「咕咕鸡」源于用了海鲜菇和蟹味菇,也可以换成别的菌菇哦!
用料
海鲜菇 | 100g |
蟹味菇 | 150g |
鸡胸肉 | 250g |
橄榄油 | 少量 |
六月鲜轻盐昆布酱油 | 1勺 |
轻食减脂的咕咕鸡便当🍱的做法
准备工作:
鸡胸肉切小块,用黑胡椒腌制20分钟。
海鲜菇蟹味菇洗净,切成段,别太长。
热锅加入少量橄榄油,加入腌制好的鸡胸肉,断生后盛起放一边。
热锅加入蟹味菇海鲜菇进行煸炒,炒至菌菇变软出水。
加入断生后的鸡胸肉,继续炒。可小火加盖焖两分钟,让鸡肉入味。
打开锅盖,加入六月鲜轻盐昆布酱油,炒匀。盖上锅盖小火焖五分钟。
入味之后打开锅盖,调制中大火收汁。汤多汤少看个人喜欢。
为了装便当避免太多汤汤水水,我留的汤汁比较少哈。
最后起锅装盘,完成。