年夜饭—红烧肉—爱如斯IZEROS的烹饪做法，大厨教你详细做法

红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于鲁菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。

用料  

年夜饭—红烧肉—爱如斯IZEROS的做法  

1. 将五花肉切成适当的五花肉块

2. 使用搅拌钩，将五花肉块放入网篮，将其置入主锅中。

3. 以5分钟/温度50度/速度4档洗肉。

4. 将五花肉块冲洗干净备用。
   

5. 清空主锅，加入洗好的肉和其他所有调料。

6. 以45分钟/温度105度/速度L档烹炖。最后5分钟可以打开量杯盖收汁。

7. 完成后盛出即可食用。