年夜饭—牛年馒头—爱如斯IZEROS的烹饪做法，大厨教你详细做法

面粉真是一个神奇的东西，你用心去塑造你想要的造型，它就会给你创造奇迹，做一个牛年馒头，祝大家平安喜乐，万事大吉~

用料  

年夜饭—牛年馒头—爱如斯IZEROS的做法  

1. 使用搅拌刀，先放入清水和酵母化开，利于发酵

2. 加入面粉、糖和油。

3. 盖上杯盖，设置3分钟速度2揉面。

4. 倒扣取出面团，稍做整理成团。

5. 将面团分成白色20克，黄色50克，黑色适量。
   
   如图将白色与黄色面团叠在一起，再用黑色面团装饰。

6. 图形～

7. 蒸盘铺上蒸布，放入馒头，盖上蒸笼盖，发酵至明显变大。钢杯内加水600克，架上蒸锅，设置【25分钟 110度】启动加热，结束后焖3分钟垂直提起蒸笼盖平行移开

8. 牛年造型馒头完成。