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沙拉的好处在于想放什么放什么。虽不像浓油赤酱那么直接诱人,但清清爽爽的样子也很舒服呀~这道菜是灵机一动想到的。以前芦笋基本标配培根,这次换成金枪鱼,感觉还不错👌配雪梨是因为芦笋过油炒了一遍,雪梨的清甜可以中和油带来的腻味。果然可以😋
用料
杂拌芦笋金枪鱼🌿的做法
芦笋洗尽,掰掉尾部较硬部分。不老的话可以不掰。斜刀切。如图。
冷锅冷油。油烧热,手在上面感觉有热气,下芦笋。
大火翻炒。
芦笋熟得快,尝一下快熟了就加黑胡椒粉。继续翻炒三十秒左右。出锅。
洗干净的苦菊剪碎,大概两个指节长,比较好下口。
金枪鱼撕碎。铺上去。
梨对半开,去掉核。切片。
撒上丘比培根芝麻酱。圣女果做装饰。
俯看来一张😜
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