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减脂必备~果蔬全麦餐包的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.85W
减脂必备~果蔬全麦餐包的做法步骤图

记录自己经常做的一款超简单果蔬全麦餐包,热量含量低,每100克才248千卡,每80克只有199千卡。且比普通面包更耐咀嚼,可以增加饱腹感,从而减少其他食物的摄入。因此减肥期间可以适量吃全麦面包。
这款全麦面包可直接食用,也可以搭配西红柿、黄瓜,鸡蛋,鸡胸肉等制作成营养丰富的减肥餐食用,一般建议作为早餐食用,对减肥具有辅助作用。
我们可多做一点放在冰箱里冷冻起来。每天晚上睡前拿出来,常温解冻,第二天早上喷点水,微波炉叮个10~15秒就可以吃了,简单吧。

天然酵母鲁班种制作:

老面:高筋粉60克,水60克,酵母0.5克和匀,常温半小时,放冰箱冷藏一夜使用

用料  

天然酵母或老面 120克
全麦细粉(王后) 520g
全麦粗粉(王后) 40g
270克
6克
赤鲜糖醇 30克
鸡蛋 1个(55g左右)
椰子油 35克
奶粉 20克
新鲜酵母 18克
果蔬粉(自选) 50克

减脂必备~果蔬全麦餐包的做法  

  1. 所有材料放一起打到微微有膜。

    减脂必备~果蔬全麦餐包的做法步骤图 第2张
  2. 取出面团直接分割,滚圆。看个人食量,分了6个100g(老公的),7个80克(我的),这时也可以在表面喷水,粘上小麦胚芽或其它。

    减脂必备~果蔬全麦餐包的做法步骤图 第3张
  3. 烤箱开温度32℃,底下放一碗70~80℃左右的热水制造湿度,实际温度可达35度左右,发酵50分钟。

    减脂必备~果蔬全麦餐包的做法步骤图 第4张
  4. 提前预热烤箱。入烤箱前喷水,风炉160℃,15分钟,有汽的打5秒。

    减脂必备~果蔬全麦餐包的做法步骤图 第5张
  5. 出炉,震盘。多做点晾凉后冻冰箱里,睡前拿出来,第二天喷点水微波炉叮15秒
    这次加的胡萝卜粉颜色不理想,有条件可以打新鲜胡萝卜汁替换水,不过要适当减量。

    减脂必备~果蔬全麦餐包的做法步骤图 第6张
  6. 软乎乎的。

    减脂必备~果蔬全麦餐包的做法步骤图 第7张
  7. 😁

    减脂必备~果蔬全麦餐包的做法步骤图 第8张
  8. 分别是菠菜粉,南瓜粉,紫薯

    减脂必备~果蔬全麦餐包的做法步骤图 第9张
  9. 可以在表面喷水粘上芝麻,葵花籽,南瓜籽

    减脂必备~果蔬全麦餐包的做法步骤图 第10张
  10. 南瓜的

    减脂必备~果蔬全麦餐包的做法步骤图 第11张
  11. 自己爱夹什么夹什么,好吃有营养。

    减脂必备~果蔬全麦餐包的做法步骤图 第12张
TAG标签:#全麦 #减脂 #餐包 #果蔬 #
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