减肥餐—简易版烤巴沙鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法

给自己记录一下。这个做法比较快手与简单。

用料  

减肥餐—简易版烤巴沙鱼的做法  

1. 提前一晚上放到冷藏柜化冻，如果买的冰鲜的最好，我这里买不到。一定要彻底解冻，不解冻腥味比较大。解冻之后清水冲一下，用厨房用纸吸干表面水分（必须要）。

2. 切成这样的薄片，容易入味，我切得不太好。

3. 加入自己喜欢的调味料。我加了酱油，蚝油（非常少），友加的烧烤料，和两滴亚麻籽油。腌制15min以上。一定要把每片鱼都腌制到。

4. 烤盘滴两滴油，进烤箱180度烤15分钟，烤箱那步忘记拍图了，很重要的一点就是鱼肉不要太多排得太紧。我买的是很便宜的小烤箱，所以放这么多差不多了。烤完加葱一起吃味道蛮好。

小贴士

巴沙鱼是河鱼，腥味会比海鱼大。蒸我也试过，但油少就没办法盖住那股土味，煎的话我很容易将鱼破坏掉。这个菜谱是我觉得比较简单，能上手也好吃的方法。