减肥餐：黑麦素馅饺子的烹饪做法，大厨教你详细做法

大鱼大肉的春节过完了，最近都在吃减肥餐。
这个量我做了12个大饺子，分2餐吃。
不建议减量，好多种食材，太少了不好准备

用料  

减肥餐：黑麦素馅饺子的做法  

1. 一碗黑麦全麦粉

2. 加适量清水和面。全麦粉面筋较少，面别和的太软了，不然捏饺子时不成型。和好了盖上保鲜膜醒面

3. 这时候来做饺子馅。
   香菇木耳一起切碎
   菠菜焯水后切碎
   鸡蛋我放了一丁点油炒的，记得用不粘锅
   最后加上调料拌匀

4. 做。。。ji子，（这个字怎么写啊555）

5. 擀饺子皮
   皮可以做的大一些，馅儿才能放的更多

6. 锅热了以后依次码上饺子，等底面煎的焦脆时，倒上一碗底的清水，盖盖子焖3分钟。
   开盖，大火把水收干，再把饺子翻个面，另一面也煎焦脆就可以出锅了。
   （我用的不粘饼铛，全程没放油）
   

7. 饺子馅儿含的蔬菜很多了，切了俩水果一起吃

8. 绝对的薄皮大馅

9. 开吃咯