親子丼おやこどん🐔🥚的烹饪做法，大厨教你详细做法

天冷时 热乎乎的汤点固然是好选择
不过秋风萧瑟🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂
自带惰性下
来份盖饭也是相当的满足
今儿把鸡妈妈和鸡宝宝一锅盖了哈哈
🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🥚🥚🥚🥚🥚
做个親子丼✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
丼即为盖饭的意思
通常用味啉、糖一起煮
没有味啉也可以用料酒、糖、酱油代替
不过我更省心，
很久前买的盖浇饭汁用上了哈哈
这次我用的是鸡腿肉，
比鸡胸更嫩些
不过还是扒皮了的
若是要健身or diet，
完全可以选择鸡胸肉代替哦～

用料  

親子丼おやこどん🐔🥚的做法  

1. 
   1. 建议用✂️厨房剪来帮助鸡腿的去骨过程，
   用刀也许没有✂️方便。当然怎么方便怎么来。
   2. 洋葱切丝、葱段准备好
   3. 用酱油先把鸡腿肉事先腌制一下，
   便于入味儿，可选用生姜几片帮助提味
   4. 鸡蛋磕在碗中，委婉地用筷子搅下
   不必像炒鸡蛋一样打散，白白黄黄的
   这样的颜是我们想要的效果

2. 
   5. 锅烧热，倒一些底油炒香洋葱，
   然后放入鸡肉稍微煸炒一下，加入盖饭汁
   煮，洋葱也会释放出一些水分，可以加点水。
   不用太多。有高汤更佳！
   

3. 
   6. 在此基础上进行调味，
   7. 汤汁收到一半左右的时候，转小火，
   把鸡蛋划圈儿倒入锅中，直到鸡蛋七八分熟就可以连着鸡肉洋葱所有倒在米饭🍚上
   

4. 
   8. 撒入少许葱段或者海苔丝即可开吃！
   

小贴士

🐥🐥🐥
1. 处理鸡肉怎么方便怎么来，就是小心手
2. 鸡蛋最好买可以生食那种蛋🥚
我是属于不要管这种型🤦🏻‍♀️
3. 不一定买盖浇汁，味啉或者料酒酱油汤混合煮开到适合你的口味也是完全可以的