鸡肉鸡蛋盖浇饭（親子丼）的烹饪做法，大厨教你详细做法

在米饭上放上配菜，是日式亲子丼的一般做法。
半熟的鸡蛋和鸡腿肉相配，美妙绝伦。

用料  

鸡肉鸡蛋盖浇饭（親子丼）的做法  

1. 去骨鸡腿肉切块，大葱斜切成片，蘑菇切片，鸡蛋搅散。
   水、清酒、酱油、白糖调成煮汁。

2. 将鸡块用开水焯一遍。

3. 大葱和蘑菇平铺在锅底。

4. 再铺一层焯过水的鸡块。

5. 倒入煮汁，开中火，煮沸。

6. 当锅内的水煮到还剩一半时，将鸡蛋均匀的淋入锅中，半熟后关火。

7. 盛出盖在米饭上即可，根据喜好，撒上芝麻、香菜和胡椒。