今天跟大家分享这款甜品抹茶提拉米苏大福、无需烤箱、一次就成功、口感香甜软糯.奶香浓郁、抹茶控的小姐姐不容错过哦💕
用料
糯米粉 | 60 |
玉米淀粉 | 15克 |
抹茶 | 2克 |
纯牛奶 | 80克 |
糖 | 馅料加25克.外皮加20克 |
淡奶油 | 90克 |
奶酪 | 120克 |
黄油 | 10克 |
抹茶提拉米苏大福的做法
先做馅料:奶油奶酪室温软化、加入淡奶油和糖混合搅拌至顺滑.分成6份、每一份用保鲜膜包好放冰箱冷冻两小时、
外皮:糯米粉➕玉米淀粉➕抹茶粉➕牛奶➕糖混合搅拌均匀无颗粒状粉状、过筛一遍、用保鲜膜包裹、牙签戳小洞、上蒸锅蒸熟、
蒸熟的面团趁热加入黄油揉搓成光滑面团、分成6份、一份皮包一份馅、全部包好、筛入抹茶粉.完美出品