抹茶朗姆提拉米苏（无糖）的烹饪做法，大厨教你详细做法

好吃不胖、做起来还超简单的甜品

用料  

抹茶朗姆提拉米苏（无糖）的做法  

1. 原材料一览（谷优饼干本来是担心手指饼干不够用备着的，后来发现一盒饼干刚好）一定要买可生食的鸡蛋哦！

2. 分离蛋黄蛋白，先打发蛋黄至微微变色，同时室温软化奶酪

3. 打发好的蛋黄+马斯卡彭奶酪继续打发均匀

4. 接着打发蛋白至提起来有勾勾

5. 将打发好的蛋白分三次加入蛋黄混合液中

6. 翻拌均匀

7. 黑咖啡+朗姆酒搅匀（我用的星巴克低因黑咖啡粉一早煮好备用的）

8. 容器底部涂抹一层蛋黄马斯卡彭奶酪糊，手指饼干在咖啡中蘸一下（速度要快）放在奶酪糊上

9. 排满一层饼干+一层奶酪糊+一层饼干+一层奶酪糊

10. 冰箱冷藏6小时以上

11. 吃之前撒一层抹茶粉/可可粉就好啦！超好吃，而且一点不甜腻。

12. 再也不用出去买甜品啦，好吃不胖！