浓郁的黑芝麻香味儿加上枸杞和核桃仁，可谓是一款乌发健脑养生合集包儿😏
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 全麦粉 | 60克 |
| 黑芝麻粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 干酵母 | 3克 |
| 糖 | 8克 |
| 盐 | 3克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 水 | 120克 |
| 枸杞 | 若干粒 |
| 熟核桃儿 | 若干克 |
黑芝麻软欧包儿的做法
将除了盐以为的全部材料混合，厨师机揉面至起劲度，最后放入枸杞，核桃仁搅拌均匀。面团上盖上保鲜膜，冰箱冷藏低温发酵5小时。取出后回温至室温，继续发酵一小时左右，用手指按压面团不会弹即可。第一次发酵时间可以自由掌握，我是早晨揉好面，冷藏至下午是再烤面包。如果你头一天晚上揉好面第二天再烤也OK的。
![黑芝麻软欧包儿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黑芝麻软欧包儿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将面团分割成若干份。
![黑芝麻软欧包儿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黑芝麻软欧包儿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
然后把分割好的面团揉成团，静置15分钟。
![黑芝麻软欧包儿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "黑芝麻软欧包儿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
面团擀成饼，揉捏成橄榄状，如图所示。
![黑芝麻软欧包儿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "黑芝麻软欧包儿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
挤压好边缘，将面团揉成两头尖尖。
![黑芝麻软欧包儿的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "黑芝麻软欧包儿的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放在室温25度发酵1小时，面团膨胀1倍大。
![黑芝麻软欧包儿的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "黑芝麻软欧包儿的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
撒干面粉割包。
![黑芝麻软欧包儿的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "黑芝麻软欧包儿的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
烤箱上下火160度，烤25分钟，记得烤箱下层放一个水盘增加湿度。
![黑芝麻软欧包儿的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "黑芝麻软欧包儿的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
香喷喷出炉效果。😋
![黑芝麻软欧包儿的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "黑芝麻软欧包儿的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
由于芝麻粉油分很大，所以此款软欧包无需格外添加黄油。不然热量太高了，吃起来更是罪恶滔天🤦♀️
因为我不喜欢吃糖所以配方里糖份比较少，建议大家适当加糖，味道会更好！
