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黑芝麻3种莓软欧的做法步骤详细图,操作简单味道好

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黑芝麻3种莓软欧的做法步骤图,怎么做好吃

芝麻控的福音,柔软的软欧面团、配了三种少女情怀的水果干,是女朋友喜欢的草莓、蔓越莓和树莓干。

用料  

焙蔻高筋粉 250克
焙蔻低筋粉 50克
黑芝麻粉 35克
琥珀冰糖粉 35克
玫瑰海盐 4克
黄油 30克
酵母 4.5克
牛奶 185克
馅料
3种莓(也可以用你喜欢的水果干) 100克

黑芝麻3种莓软欧的做法  

  1. 除黄油外,混合所有面团原料,揉成一枚柔软的面团。静置30分钟。加入黄油揉至扩展阶段。密封发酵至两倍大。

    黑芝麻3种莓软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 排气,平均分成四份,滚圆松弛20分钟。取一枚面团擀长,均匀撒果粒25克,卷起,收口捏紧朝下放在铺好油纸的烤盘上。另外三份同样操作。发酵至明显变胖。

    黑芝麻3种莓软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 喷水雾、筛粉。割出你喜欢的纹路。

    黑芝麻3种莓软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 180度上下火中层25分钟左右至表面金黄。

    黑芝麻3种莓软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 食之…

    黑芝麻3种莓软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
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