🥧👍🏻广式萝卜糕（家里足料版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

简单又好吃不粘牙！

用料  

🥧👍🏻广式萝卜糕（家里足料版）的做法  

1. 1、白萝卜削皮刨成丝、
   花冬菇泡水切丁（水留着），
   虾米切丁（水留着），
   腊肠腊肉切丁，自己家吃就不要切太碎哦！
   红葱头切好备用。
   （还可以加干贝丝，但要提前泡水哦）

2. 2、开米浆：澄面30克、粘米粉300克混均匀过筛，加入400ml水搅拌均匀

3. 3、热锅、下油把红葱头炒到金黄色，依次加入虾米、冬菇、腊肠、腊肉炒出香味

4. 4、加入萝卜丝炒变软后加入500ml水：
   一罐史云生鸡汤（400ml）
   加入虾米水（50ml）
   冬菇水（50ml）
   

5. 5、加调味料：
   白胡椒粉1/4茶匙
   盐1茶匙
   1勺香油
   炒拌均匀，煮5分钟

6. 6、用刷子在长形锡纸盆里刷一遍，我刷的是香油哦

7. 7、关火！
        把粉浆搅拌均匀后倒入锅里，迅速搅拌均匀，不然会成块状哦！

8. 8、萝卜浆倒入锡纸盆里刮平

9. 9、把萝卜糕放入蒸炉里蒸1小时

10. 10、取出放凉

11. 11、切块煎到两边金黄就可以吃咯，蘸点XO酱就是我们的吃法👍🏻