用料
| 面粉 | 200克 |
| 酵面 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 碱面 | 适量 |
酵面烧饼的做法
除碱面外，所有材料混合揉匀，发酵至两倍大。手指戳洞不回缩不塌陷。
![酵面烧饼的做法步骤图，酵面烧饼怎么做好吃 第2张]( "酵面烧饼的做法步骤图，酵面烧饼怎么做好吃 第2张")
碱面化成水，揉进发好的面里，压面机呛面压好，卷起，分割，直接杆成圆形，扎小眼。
![酵面烧饼的做法步骤图，酵面烧饼怎么做好吃 第3张]( "酵面烧饼的做法步骤图，酵面烧饼怎么做好吃 第3张")
不用醒发，放入预热好的电饼铛，两面定型，放入预热好的烤箱220上下火，烤至上色满意。
![酵面烧饼的做法步骤图，酵面烧饼怎么做好吃 第4张]( "酵面烧饼的做法步骤图，酵面烧饼怎么做好吃 第4张")
小贴士
整形后直接烙，不醒发
扎眼，要不然入烤箱鼓泡
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美味的酵面烧饼简单做法,酵面烧饼做法大全
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