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黑芝麻麻薯球(不需要预拌粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
黑芝麻麻薯球(不需要预拌粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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消耗木薯粉的好方法~
用料
木薯粉 | 125g |
高筋面粉 | 25g |
糖 | 40g |
盐 | 一点点 |
花生油 | 30g |
牛奶 | 140g |
鸡蛋 | 一个 |
黑芝麻 | 适量 |
黑芝麻麻薯球(不需要预拌粉)的做法
牛奶,油,糖,盐放进不粘锅里煮,有小泡泡后倒入高筋面粉,搅拌至奶糊糊状。
熄火,将糊糊倒入木薯粉和黑芝麻的混合物中。搅拌均匀。
分次倒入鸡蛋,搅拌至做泡芙的那种状态即可。一般不需要全部蛋液。状态为硅胶刀提起来后面糊成三角形。
在油纸上挤面糊,像💩的形状最好,可以让麻薯球蓬起来。不要挤成太扁太大的形状。
提前预热烤箱,200度。烤制时间约为200度25分钟,视形状大小而定。
纯粹晒图
很可爱吧~