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用料
新派水煮牛肉的做法
1.选择牛腩,口感好,肥瘦适中。牛腩切块。2.切块后进行冲洗和泡制。3.牛肉上锅煮,开锅放入牛肉煮开,放入地椒,地椒是给牛肉去腥提鲜的关键。放少许盐一勺半。牛肉煮熟后捞出即可。4.花椒和八角煸香,放入牛肉,放入牛肉酱,辣椒酱,普通豆瓣酱,三种酱一样一勺。然后放入热水,小吃qq微信329209338,水量没过牛肉即可,炖煮5-6分钟即可。5.把处理好的生菜下锅翻炒一下,出锅。6.把生菜垫底,放入煮好的牛肉,上面放适量麻椒,蒜,干辣椒,少许香葱,淋上热油即可。
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