刚刚认识老婆时候,她教我这样煮鸡蛋会比较好吃,于是就天天偷单位食堂的生鸡蛋给自己加餐,罪恶呀!
用料
水 | 淹没鸡蛋 |
鸡蛋 | 1个 |
老婆蛋的做法
1. 鸡蛋,洗干净,不要有鸡粑粑。
2. 冷水下锅,刚刚没过鸡蛋就够了。
3. 煮至沸腾,开始计时3分钟。
4. 关火,闷6分钟。
5. 取出鸡蛋,冷水冲凉,直至徒手剥鸡蛋不觉得烫手。
6. 这就是我喜欢的口感了,如果还要糖心一些,可以少焖1~2分钟。
7. 这个是饲料鸡蛋,还是煮熟一些,怕!
小贴士
土鸡蛋会更好吃哦,如果是土鸡蛋,我只焖3分钟,糖心特别好吃的。