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青萝卜素包(第一次就成功)的烹饪做法,大厨教你详细做法
青萝卜素包(第一次就成功)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
鸡蛋 | 3个 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 6克 |
面粉 | 300克 |
酵母粉 | 3克 |
蚝油 | 1勺 |
花椒水 | 半碗 |
花椒油 | 1勺 |
葱姜沫 | 若干 |
青萝卜 | 2个 |
青萝卜素包(第一次就成功)的做法
红薯粉条用热水泡一小时,切段。
花椒粒开水泡半小时后倒入粉条中
青萝卜切丝,放两勺盐大约6克拌匀。
腌制入味后攥出水。放5克左右的十三香,一勺蚝油,一勺味极鲜,两勺生抽
放点姜沫,5克十三香,一勺蚝油,一勺味极鲜,两勺生抽拌匀后再放上花椒油增香。(花椒油里可以加点葱段姜丝入味)
鸡蛋打散加3克盐摊成鸡蛋饼切丝
把萝卜丝、鸡蛋丝,粉条拌匀后加入虾皮
面粉加少许盐,酵母粉醒发
慢慢包起来
开锅后上屉蒸15分钟