正宗美味的火遍全球的海鲜咖喱饭、海鲜咖喱米粉~怎么做

不舔盘的咖喱不是一盘好咖喱~
可是什么是咖喱？真正的咖喱不是超市摆放整齐的咖喱块，也不是你们看到的那个黄色粉末。
“咖喱”一词有多种香料之意，所谓的咖喱块、咖喱粉虽然使制作咖喱饭更简单了一些，但远比你自制的咖喱还是逊色了些！想不去东南亚 就吃到风情万种的咖喱，今天的食谱可得收好了！省了机票钱，长时间的路途~过一把香料的盛宴！
浓香辛辣的一锅自制咖喱香料共和国！暖心暖胃又安全健康，简直是下饭神器，你还有什么理由拒绝它~周末的晚上就给自己做一份咖喱吧，保证每一口都爽到头发丝儿！第二天午餐的便当也有着落啦，忍不住想要给优秀的寄几点个赞！

用料  

火遍全球的海鲜咖喱饭、海鲜咖喱米粉~的做法  

1. 准备好所有原料(各种香料磨粉)。

2. 准备好所有原料(各种香料磨粉)。

3. 所需工具

4. 姜黄粉，白胡椒粉，小茴香粉，肉桂粉，姜粉，八角粉，花椒粉，小米辣椒粉，小豆蔻粉，丁香粉，香菜籽粉，胡芦巴粉倒入盆中，一起搅拌均匀成咖喱粉。

5. 装入罐中密封储存健康无添加的咖喱粉就做好了，真的超简单。家中有料理机的话，强烈建议你们买整颗的香料自己打碎，味道会更香~

6. 铺上砧板料理纸，土豆去皮，土豆胡萝卜切块，洋葱切碎，姜切丝，蒜切片，辣椒切段备用。

7. 锅中加色拉油烧热，放入洋葱碎，姜，蒜，辣椒炒香。

8. 加入三勺咖喱粉小火翻拌炒制，再加入1/2椰奶，适量水搅拌均匀，小火炖煮至出香味油脂飘起。

9. 加入胡萝卜块，土豆块翻拌均匀，再加入牛奶，剩下的椰浆，水小火炖煮5分钟。

10. 加入鱼丸，虾，盐，糖搅拌均匀小火炖煮5分钟后口感浓醇又柔滑的海鲜咖喱准备好了。

11. 煮好的咖喱浇到蒸好的的米饭上，就是一份美味健康的海鲜咖喱饭。

12. 米粉入烧开水的锅中煮至7分熟(中间还有硬心)捞出。

13. 取出一部分煮好的咖喱烧开，加入米粉小火炖煮两分钟。

14. 温暖又美味的海鲜咖喱米粉就做好了~

小贴士

1，做好的咖喱粉密封可储存一个月。
2，鱼丸，虾可以换成各种肉，比如鸡肉或牛肉，但制作时就要先炒制鸡肉或牛肉再炖煮哦。
3，米粉可换成更细的米线味道会更上一层哦~(米线不用提前煮制，直接下到煮开的咖喱中煮熟即可)。