美味的青咖喱海鲜简单做法,青咖喱海鲜做法大全

本品为泰式风味菜肴，满满海鲜料，鲜味充分融入咖喱中，入口浓郁香滑，配白米饭或面包绝佳。

用料  

青咖喱海鲜的做法  

1. 称取黑虎虾220克、新鲜鱿鱼200克（1条）、鳕鱼150克（1块）。

2. 称取四季豆100克，菜花100克，九层塔50克。

3. 将新鲜鱿鱼放入净水中，去头、将内脏取出，剥去外面的红膜，洗净切1厘米宽条备用；青柠檬取汁备用。

4. 将洗净的黑虎虾剪去虾枪虾须虾脚，剔除砂囊，从背部用刀划开取出虾线，洗净控干水分备用。

5. 将洗净的四季豆去筋切成5厘米长段、鳕鱼切成3厘米宽条、菜花用刀切成小块备用。

6. 锅中放入食用油2汤匙、青咖喱膏2汤匙。合上锅盖，开始烹饪。

7. 揭盖，放入水200克、黑虎虾、鱿鱼条、鳕鱼块、四季豆段、菜花块。合上锅盖，开始烹饪。

8. 打开排气阀组件，放入椰浆150克。盖上排气阀组件，开始烹饪。

9. 打开排气阀组件，放入鱼露1汤匙、青柠檬汁、九层塔。盖上排气阀组件，开始烹饪。

10. 烹饪结束后，开盖盛出，即可享用。
    
    版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

小贴士

鱿鱼和黑虎虾都需按步骤充分处理干净；青柠檬不可用黄柠檬代替，否则风味不够。