美味的酱鸭腿饭简单做法,酱鸭腿饭做法大全

用料  

酱鸭腿饭的做法  

1. 煮好的“五丰牌”稻花香大米，吃口软糯香甜。

2. 挺诱人的吧！

3. 鸭腿焯水，煎至两面略黄后，倒入适量的料酒去腥。

4. 倒清水，放适量的老抽和生抽。

5. 加适量的盐和糖，加盖中小火焖煮。

6. 大火收汁，酱鸭腿就做好了。

7. 西兰花洗净撕小朵，胡萝卜切花形，放开水里烫熟。

8. 捞出西兰花和胡萝卜，加适量的盐，糖和麻油，拌匀即可。

9. 依次摆盘，酱鸭腿饭就完成了。

小贴士

煮米饭的时候倒入几滴烹饪油，会使米饭更有光泽。