过个年是不是关家里吃胖了呢？
这种关键时期又得保证营养 又扛不住蹭蹭蹭往上涨的体重 怎么办呢？
那咱就来一碗鲫鱼豆腐汤吧 满满的蛋白质 即营养又不胖 鲜掉眉毛～
众所周知 鲫鱼豆腐汤简直就是下奶神器 各位需要奶娃子的宝妈们也想美美瘦瘦的 平时的骨头猪脚汤喝多了腻还长胖 可以偶尔换这个汤来试试～ 一点儿都不胖～
最重要的是 做起来超级简单
用料
| 鲫鱼 | 1条 |
| 开水 | 1壶 |
| 豆腐 | 1~2块 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 姜 | 3~4片 |
| 葱 | 2根 |
| 香菜（可不放） | 1根 |
奶白奶白的鲫鱼豆腐汤—减脂必备 下奶神器 清香可口的做法
1⃣️ 鲫鱼🐟去除内脏洗干净 两面背上开花刀 里外用手摸上生抽 料酒 姜丝腌制半小时
![奶白奶白的鲫鱼豆腐汤—减脂必备 下奶神器 清香可口的做法步骤图 第2张]( "奶白奶白的鲫鱼豆腐汤—减脂必备 下奶神器 清香可口的做法步骤图 第2张")
2⃣️ 锅中水烧干后 放入油 姜片 油热后放鲫鱼🐟煎至两面金黄
![奶白奶白的鲫鱼豆腐汤—减脂必备 下奶神器 清香可口的做法步骤图 第3张]( "奶白奶白的鲫鱼豆腐汤—减脂必备 下奶神器 清香可口的做法步骤图 第3张")
两面金黄啦～
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准备好的配料 可以去腥提鲜
![奶白奶白的鲫鱼豆腐汤—减脂必备 下奶神器 清香可口的做法步骤图 第5张]( "奶白奶白的鲫鱼豆腐汤—减脂必备 下奶神器 清香可口的做法步骤图 第5张")
3⃣️ 鱼煎至两面金黄后 锅中直接倒入开水（注意是开水！）放入配料 葱结 大葱段 蒜瓣 去腥 盖上盖子大火煮10分钟
![奶白奶白的鲫鱼豆腐汤—减脂必备 下奶神器 清香可口的做法步骤图 第6张]( "奶白奶白的鲫鱼豆腐汤—减脂必备 下奶神器 清香可口的做法步骤图 第6张")
4⃣️ 这个时候汤已经是奶白色啦 开盖 放入豆腐盖上盖子 转中火继续煮10分钟
![奶白奶白的鲫鱼豆腐汤—减脂必备 下奶神器 清香可口的做法步骤图 第7张]( "奶白奶白的鲫鱼豆腐汤—减脂必备 下奶神器 清香可口的做法步骤图 第7张")
5⃣️ 出锅前放入适量盐调味 调好味煮两分钟入味就可以出锅啦 出锅后撒上葱花或香菜（不喜欢可以不撒）
![奶白奶白的鲫鱼豆腐汤—减脂必备 下奶神器 清香可口的做法步骤图 第8张]( "奶白奶白的鲫鱼豆腐汤—减脂必备 下奶神器 清香可口的做法步骤图 第8张")
小贴士
1. 减脂期的朋友斟酌好油量煎鱼 少油会比较好 有条件的话可以换成橄榄油
2. 煎过的鱼🐟 和 倒开水煮鱼🐟 这两个是汤呈奶白色的关键
3. 喜欢的话还可以切点番茄🍅放一起煮 喜爱汤中带点点酸味的朋友可以加 也很好喝
