这道菜献给几位南方姑娘
用料
| 四季豆 | 半斤 |
| 土豆 | 2个 |
| 茄子 | 1个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 绿辣椒 | 1个 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 2-3片 |
| 梅林红烧猪肉罐头 | 1罐 |
| 八角 | 2粒 |
| 花椒面 | 少许 |
| 盐 | 2勺 |
| 油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 少许 |
| 干辣椒 | 可选 |
东北乱炖（私人改良简易版）的做法
准备食材
![东北乱炖（私人改良简易版）的做法步骤图 第2张]( "东北乱炖（私人改良简易版）的做法步骤图 第2张")
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准备食材
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热锅放油
![东北乱炖（私人改良简易版）的做法步骤图 第10张]( "东北乱炖（私人改良简易版）的做法步骤图 第10张")
油热后炒四季豆至变色，放入姜片、葱段、八角、花椒面，继续翻炒几下
![东北乱炖（私人改良简易版）的做法步骤图 第11张]( "东北乱炖（私人改良简易版）的做法步骤图 第11张")
掰入茄子
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土豆切块放入，简单翻炒后，倒入生抽，继续翻炒几下，放入老抽（我倒多了。。。）
![东北乱炖（私人改良简易版）的做法步骤图 第13张]( "东北乱炖（私人改良简易版）的做法步骤图 第13张")
添水两大碗（我喜欢喝汤，可以少放一些水，汤更浓郁），放入盐，盖盖子，大火烧开，转中小火炖15分钟左右。
![东北乱炖（私人改良简易版）的做法步骤图 第14张]( "东北乱炖（私人改良简易版）的做法步骤图 第14张")
大概炖这样子，老抽多了汤色深。。。。
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放入红烧肉罐头，翻动后炖2分钟
![东北乱炖（私人改良简易版）的做法步骤图 第16张]( "东北乱炖（私人改良简易版）的做法步骤图 第16张")
放西红柿，翻动后盖盖子，1分钟后起锅。（给孩子吃我没放辣椒，绿辣椒跟西红柿一起放）
![东北乱炖（私人改良简易版）的做法步骤图 第17张]( "东北乱炖（私人改良简易版）的做法步骤图 第17张")
撒葱花（东北炖菜的精髓，出锅放葱花）
![东北乱炖（私人改良简易版）的做法步骤图 第18张]( "东北乱炖（私人改良简易版）的做法步骤图 第18张")
上桌。
![东北乱炖（私人改良简易版）的做法步骤图 第19张]( "东北乱炖（私人改良简易版）的做法步骤图 第19张")
小贴士
1：我这样做保证所有食材同时软烂
2：绿辣椒可以是任何你喜欢味道的辣椒
3：需要更辣的在添水后放干辣椒
4：可以放粉条，这样汤汁也更美味
