用料
| 咸肉 | 150-200克 |
| 香肠 | 2根 |
| 荠菜 | 400克 |
| 小青菜 | 700克 |
| 大米 | 2-3碗杯 |
把荠菜，芹菜洗净沥干切段（2cm-3cm）备用，香肠洗净斜切条状，咸肉洗净切条状，大米放入电饭煲中洗净备用
![小时候的上海菜饭（电饭锅版）的做法步骤图 第2张]( "小时候的上海菜饭（电饭锅版）的做法步骤图 第2张")
开油锅中火，放下香肠咸肉
![小时候的上海菜饭（电饭锅版）的做法步骤图 第3张]( "小时候的上海菜饭（电饭锅版）的做法步骤图 第3张")
翻炒至金黄捞起备用
![小时候的上海菜饭（电饭锅版）的做法步骤图 第4张]( "小时候的上海菜饭（电饭锅版）的做法步骤图 第4张")
利用油锅剩余猪油，放下荠菜翻炒后，倒入电饭煲中
![小时候的上海菜饭（电饭锅版）的做法步骤图 第5张]( "小时候的上海菜饭（电饭锅版）的做法步骤图 第5张")
开油锅大火，放下青菜翻炒至出水萎缩，盛出铺在电饭锅荠菜上方
![小时候的上海菜饭（电饭锅版）的做法步骤图 第6张]( "小时候的上海菜饭（电饭锅版）的做法步骤图 第6张")
最后将香肠咸肉铺上，加入净水盖没蔬菜，开电饭煲煮饭模式，不需要放盐
![小时候的上海菜饭（电饭锅版）的做法步骤图 第7张]( "小时候的上海菜饭（电饭锅版）的做法步骤图 第7张")
煮饭模式完毕后，再保温焖30mins
![小时候的上海菜饭（电饭锅版）的做法步骤图 第8张]( "小时候的上海菜饭（电饭锅版）的做法步骤图 第8张")
开锅吃饭
![小时候的上海菜饭（电饭锅版）的做法步骤图 第9张]( "小时候的上海菜饭（电饭锅版）的做法步骤图 第9张")
香喷喷上桌
![小时候的上海菜饭（电饭锅版）的做法步骤图 第10张]( "小时候的上海菜饭（电饭锅版）的做法步骤图 第10张")
小贴士
炒的蔬菜不需要放盐，记得煮饭水量只要浸没蔬菜，要把握好度，水份直接影响菜饭的米粒质感，水太多饭会很烂.
