用料
| 奶油奶酪 | 226克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 蛋黄 | 3个 |
| 玉米淀粉(蛋黄) | 45克 |
| 低筋面粉 | 15克 |
| 蛋清 | 3个 |
| 玉米淀粉(蛋清) | 7克 |
| 代糖 | 70克 |
奶油奶酪隔水融化，加入牛奶，蛋黄搅拌。加入低筋面粉和玉米粉搅拌到细腻无颗粒。
烤箱预热302F，下层放热水蛋清加入玉米淀粉，分三次加入代糖打发。
蛋白和蛋黄盆翻拌均匀。302F烤箱60分钟。盖上锡纸320F烤箱20分钟
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轻乳酪蛋糕(代糖)的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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