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夏日时令清爽奶油系列之玫珑蜜瓜奶油的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏日时令清爽奶油系列之玫珑蜜瓜奶油的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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口味一 玫陇蜜瓜
用料
2寸戚风一个 | |
2寸慕斯圈 | |
奶油60g | |
茉莉花适量 | |
糖4g | |
慕斯围边适量 | |
夏日时令清爽奶油系列之玫珑蜜瓜奶油的做法
淡奶油放入茉莉花加热至周围有小泡,并闷过夜(口感更好),加入4g糖比打发
玫珑蜜瓜切块取8g
慕斯围边套在慕斯圈里,开始组装。 先放入蛋糕片,再挤部分奶油,再放蜜瓜切片,尽量蜜瓜肉紧贴慕斯围边放。 再挤入剩下的部分奶油,一共40g 放入一片蛋糕片,用剩下10g挤奶油装饰,放入圆形蜜瓜皮与肉 最后粘上银泊就好啦! 贴上可爱的小贴纸好吃可爱颜值又高的2寸茉莉玫珑蜜瓜小蛋糕就完成咯