不塌不裂的戚风纸杯蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

不塌不裂的戚风纸杯蛋糕的做法  

1. 前面的做法可以参照我的另外两篇《不塌的戚风纸杯蛋糕》，这篇主要是解决裂开的问题

2. 1.预热120度；2.110度10分钟；3.125度10分钟；4.135度10分钟；5.145度25分钟，然后焖8分钟再取出放凉。

3. 不塌也不裂开了，纸杯多出来是因为最开始没有放七八分满。外面酥脆，里面细嫩。