用料
奶油 | 200ml |
砂糖 | 15克 |
鸡蛋 | 6个(家养鸡蛋比较小) |
奶粉 | 15克 |
温水 | 60克 |
核桃油 | 65克 |
糖 | 45克 |
芒果 | 1个 |
柠檬汁 | 几滴 |
低筋面粉 | 90克 |
玉米淀粉 | 10克 |
蛋黄蛋清分离
蛋清加柠檬汁、糖15g打发到硬性发泡
蛋黄加糖30g、低筋粉、核桃油、奶粉、温水、淀粉,打蛋器低速打匀混一起,翻拌,这是8寸蛋糕模的配方哦
倒入模具,振出气泡烤箱140预热5分钟,中层上下火60分钟烤蛋糕胚
晾凉,切片
奶油加15g糖打发
一层蛋糕一层奶油一层芒果
做了两大盒
芒果选甜度高的不会错
日常工作点心搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩