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麻薯包(木薯淀粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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麻薯包(木薯淀粉)的做法步骤图

用料  

A
中筋面粉 25克
奶粉 10克
25克
黄油 20克
牛奶 125克
老抽 5克
B
木薯淀粉 110克
C
鸡蛋 60克
D
黑芝麻 10克

麻薯包(木薯淀粉)的做法  

  1. A所有小火加热,搅拌均匀,直至浓稠

  2. 厨师机,加入糊糊,与B搅拌均匀看不到干粉

  3. 加入C鸡蛋液搅拌均匀,并且是温热的,有助于麻薯膨胀

  4. 加入D搅拌均匀

  5. 倒入裱花袋

  6. 挤入烤盘

  7. 入烤箱,180°25分钟左右

  8. 出炉,放到晾网凉晾,入袋冰箱冷冻保存。吃时取出复烤。

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