酥到掉渣の凤梨小小酥🍍的烹饪做法，大厨教你详细做法

一口一个的凤梨小小酥，真的不要太好吃咯！
馅料是自己熬制的，有多可以搽抹面包也特别好吃噢！凤梨和菠萝的区别看个人，你喜欢吃凤梨就买凤梨，喜欢吃菠萝就买菠萝，也可以做其他馅料的酥点。

用料  

酥到掉渣の凤梨小小酥🍍的做法  

1. 这是我们要准备的材料，可以提前准备好！黄油一定要温室软化后面搅拌用！

2. 黄油加入糖、奶粉、盐搅拌均匀.

3. 搅拌均匀以后，一点点加入鸡蛋液，鸡蛋✌一定要搅拌均匀噢！加一点鸡蛋液搅拌等黄油吸收以后，再加！一定要少量多次！

4. 如果出现这种情况，就是鸡蛋液还没吸收，或者天气太热，继续搅拌！这时候亮出我的电动打蛋器

5. 搅拌好的黄油加入低筋面粉搅拌！天气太热很容易软化！所以揉成光滑的面团就放进冰箱，冷藏，不用急冻！！

6. 接下来做果酱！果酱最好冷藏一晚上！这样会凝结的更好，方便后面做馅料。

7. 两个凤梨切掉钉，只要果肉

8. 如果你喜欢比较糯的可以切碎点，如果喜欢有颗粒感的就切成小颗粒！

9. 手榨凤梨汁哈哈哈哈！
   把凤梨多余得水分挤干，只要果肉！凤梨汁可以喝掉哈哈哈哈哈！

10. 锅中下凤梨、砂糖、麦芽糖！炒炒炒！一定要不停翻炒，把多余水分炒干！防止粘锅…

11. 炒到颜色变成暗黄色就可以了！
    记得冷藏一晚上！

12. 酥皮拿出来！大概25g得分量 搓圆按扁

13. 加入一勺凤梨酱

14. 收口

15. 烤盘铺上油纸，上下火220℃烤12分钟！
    

16. 刷上蛋黄液烤8分钟！

17. 特别酥！！