此款布朗尼低脂低碳低卡,关键是红酒和气泡水的参与,更能凸显黑巧克力浓郁味道。记住一定要选用黑巧,越黑越纯,越纯越好。还有是气泡水不是汽水哈,只是带气的水,俗称sparkling water。
最好使用红糖,没红糖的话就白糖,没白糖的话...没白糖你还做什么烘培呀=。=
由于坚持低脂,傲娇的我就是不肯加黄油,成品会比正常布朗尼稍微更干,易碎一些,但不影响巧克力浓郁的口感,没办法,谁让人家那么健康呢。
可搭配香草冰激淋🍦或红茶☕️完美!
用料
黑巧克力 | 300克 |
面粉(种类不限) | 200克 |
红糖 | 150克 |
油 | 125毫升 |
可可粉 | 6大勺 |
带气泡水 | 200毫升 |
红酒 | 100毫升 |
泡打粉 | 1小勺 |
香草精 | 1小勺 |
醋或柠檬汁 | 1小勺 |
低脂黑巧克力布朗尼的做法