外酥内软的麻薯面包👏超好次！（from杰儿美食）的烹饪做法，大厨教你详细做法

之前一直买的是麻薯预拌粉做的麻薯面包，自从在抖音看到了杰儿姐的方子，感觉很不错，操作起来和泡芙很像，十分容易上手，全程只是搅拌搅拌(◦˙▽˙◦)
记录一下生活，方便以后操作。╰(*´︶`*)╯

用料  

外酥内软的麻薯面包👏超好次！（from杰儿美食）的做法  

1. 把牛奶，食用油，白砂糖，盐放到锅中，中小火加热至沸腾。
   tips：食用油最好用的是没有味道的油，比如玉米油，葵花籽油，我用的是葵花籽油。

2. 牛奶沸腾后加入高筋面粉，快速拌匀，呈现面糊糊的状态，关火。
   tips：一定要牛奶沸腾了，再把高筋面粉加进去

3. 加入木薯淀粉，搅拌至没有干粉的状态，就像这样一个白白嫩嫩的团

4. 分次加入搅拌好的蛋液，千万不能一次性全部加入，搅拌到面团吸收蛋液即可再次加入

5. 加入蛋液的时候需注意：不一定两个蛋液全部用完，加一点搅拌搅拌，观察状态。
   如上图刮刀可提起一个小三角，整体面团比较容易软即可。

6. 装进裱花袋，开始挤挤，这个步骤十分解压(◕ˇ∀ˇ◕)

7. 挤的时候要堆起来，堆得高一点，有助于膨胀，长得高一点，冒出的尖尖小角可用手湿水压平。

8. 烤箱预热180°，十分钟
   放入烤箱180°，烤制二十分钟
   上图是十分钟的状态

9. 这是十五分钟的状态
   超级可爱，涨得高高的，胖乎乎的

10. 出炉外酥内软，中间是空心的，可以加入各种酱啊，蜜红豆啊，都挺好吃的。

小贴士

emmm其实不管你挤的多丑，最后都是圆鼓鼓的状态。