小麦胚芽酸奶吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好

小麦胚芽买了好久都没动手做起面包，今天家里吐司断粮了，那就做个小麦胚芽吐司吧。
   烤好的小麦胚芽真香呀，在一个博主那学的用锅炒胚芽，挺方便的，比烤箱烤省电省时，我炒了150克，用了20分钟。

用料  

小麦胚芽酸奶吐司的做法  

1. 除盐，黄油和小麦胚芽以外的材料低速混合成团，高速出厚膜。然后加盐和黄油，低速混合成团，高速打出薄膜，然后倒入泡好水的小麦胚芽低速混合成团，出缸放发酵盒。

2. 一发60分钟，28度，湿度75%，发至2倍大

3. 分割滚圆，我是做了4个250的吐司，所以分成8个，然后松弛20分

4. 松弛完后取一个擀成椭圆形，翻面，卷起

5. 卷成圆柱形，松弛20分钟

6. 松弛好后擀长

7. 翻面，卷起

8. 两个放一个250g吐司盒，去二发，35度，80%湿度，60分钟

9. 发至9分满，然后入烤箱，我的是风炉175度28分