春天到了，百花齐放，万物都在发芽发绿，烘焙也不例外，跟上春天的脚步，来应个景，与其去外面赏花不如在家里吃“花”，在这吾爱为大家献上一份赏心悦目，又美味的酸奶花型面包，快来犒劳你的“胃”吧
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 酸奶 | 120克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 酵母 | 4克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 25克 |
酸奶花型面包的做法
除了盐和黄油外，把主面团的其它材料放入厨师机，先慢速搅拌
![酸奶花型面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸奶花型面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
搅拌到光滑成团的扩展阶段，包入盐和软化好的黄油
![酸奶花型面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸奶花型面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
搅拌到光滑成团的扩展阶段，包入盐和软化好的黄油
![酸奶花型面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸奶花型面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
再次启动揉面，使黄油完全吸收大约20分钟，面团成光滑状拉出薄膜即可
![酸奶花型面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸奶花型面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将面团搓圆放入碗里，发酵到面团膨胀两倍大,手指戳一个洞，不回缩不回塌，表示发酵完成
![酸奶花型面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酸奶花型面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
把发酵好的面团取出，手压几下排气
![酸奶花型面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酸奶花型面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
将面团分割成48个10克的小面团，分别搓圆静置10分钟
![酸奶花型面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "酸奶花型面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
取一个面团用拇指把面团一边压薄，两边用手往回捏紧
![酸奶花型面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "酸奶花型面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
完成每一个挤子后，用6个挤子摆出花朵形状
![酸奶花型面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "酸奶花型面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
红枣对半切开，放入花瓣中间
![酸奶花型面包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "酸奶花型面包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
同样方法完成每一个。放入烤箱发酵至1.5倍大。（烤箱需要放一盘热水）
![酸奶花型面包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "酸奶花型面包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
发酵好的面包，表面刷上薄薄的蛋液
![酸奶花型面包的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "酸奶花型面包的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
烤箱提前预热，上下火180度，烘烤15分钟。表面金黄色即可出炉
![酸奶花型面包的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "酸奶花型面包的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
出炉后有点膨胀，中间的红枣不适合，就换成了圣女果加中间拍照也是美美达。
![酸奶花型面包的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "酸奶花型面包的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
成品欣赏
![酸奶花型面包的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "酸奶花型面包的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
小贴士
1、面团中加入了酸奶，口感更好
2、面包还有点微热的时候，可以用保鲜袋装起来封好口，吃的时候就不会硬
