苹果派 （蛋挞皮版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

一直都喜欢吃麦当劳的派，看到厨友们用蛋挞皮，做了各种派，自己尝试一下，没想到秒杀外卖的各种派，简单快手，偶尔吃一次回味无穷，大家可以试试。
记录下来，方便查看，现在没记性。

用料  

苹果派 （蛋挞皮版）的做法  

1. 材料集合，盐照不到。

2. 鸡蛋黄

3. 苹果削皮，切小块。

4. 盐水洗一下，再加少许清水，熬一会，加入所有材料，鸡蛋不加，柠檬汁不加。

5. 熬到没有水的时候，加入柠檬汁几滴，生粉加少许清水，就像勾芡。

6. 翻炒几下，有粘合度就可以啦！

7. 出锅，放凉，备用。

8. 蛋挞皮提前5分钟，从冰箱拿出来，不要太早拿出来，把苹果粒装在蛋挞皮里。

9. 装五分满

10. 捏一捏，拿掉外面的托。

11. 。

12. 造型自由发挥，捏紧点，刷蛋黄液，烤箱预热180度°，烤20到25分钟，放中下层，看上色情况。

13. 烤10分钟拿出来再刷蛋黄液，撒芝麻，再送进烤箱继续烤。
    

14. 烤箱工作中

15. 出炉啦！好香！

16. 好吃

17. 苹果派

小贴士

没有什么技巧，其实就是烤皮，馅料都是熟的，好吃的东西要记录下来，分享给大家。
有些步骤没有拍，以后补上。