用料
自制蕃茄酱(菜谱中有方子) | |
高筋面粉 | 150克 |
奶粉 | 25克 |
鸡蛋 | 1个 |
洋葱 | 4分之一个 |
青椒 | 1个 |
菠萝 | 半个 |
酵母粉 | 2克 |
白糖 | 2克 |
玉米油 | 20克 |
自制披萨,电饼铛版(不加芝士,孩子吃易消化)的做法
鸡蛋打成蛋液+水+奶粉+玉米油,拌匀共130克,用微波炉打温,30秒就行,,再加白糖和酵母粉搅匀,慢慢倒入面粉中用筷子搅拌成面絮,成团无干粉,
像这样就可以了,盖上盖子发酵成两倍大,
面团发酵好了,蜂窝状很好!切好食材备用,菠萝要用微波打3分钟哦,打熟
揉成光滑面团,擀成中间薄边缘厚的面饼,电饼铛刷薄薄一层油,放入饼胚,用手按均匀厚度,盖上盖子不加热,再醒发20分钟
醒发好的面饼,电饼铛上下加热,饼两面烙,七成熟(这步很重要,不然不熟别怪我没告诉你哟😊)
刷上蕃茄酱,
电饼铛底盘加热
盖上盖子,不能用电饼铛的盖子哟,会压着饼子,我用的蒸锅盖,刚刚好,
十分钟开锅,香喷喷😋😋
小贴士
介绍一下,这款披萨为什么不加芝士?很多人会认为披萨不加芝士,会不会少了披萨的灵魂,还好吃吗???
1.首先不加芝士的披萨对孩子身体很好,容易消化,芝士孩子吃了容易积食发烧,小孩子尽量能避免就避免,大人可以加芝士,脾虚寒湿体质请绕行芝士
2.不加芝士的披萨同样美味,在家吃的就是健康,放心,个人比较注重养生,所以啰哩啰嗦,写了一大堆,😊😊